提到葉酸，很多寶媽還是非常熟悉的。這是因爲在備孕期和懷孕期醫生都會提醒孕婦注意補充葉酸，主要是爲了防止新生兒發生神經管畸形。
葉酸是一種非常好的營養物質。不僅孕婦需要長期服用，現在很多中老年人也需要適當服用一些葉酸。
葉酸有什麽益處？
葉酸最早被發現于1935年，當時科學家在猴子體內發現了一種物質，經研究後發現這種物質可以對抗貧血，當時的科學家給它命名爲維生素M；後來在1939年，科學家在雞的體內也發現了這種抗貧血物質，直到1941年美國科學家發現這種物質其實是來源于植物的葉子，後來它就被命名爲葉酸。
研究發現，葉酸對人體有著很多重要的作用。比如葉酸是一碳代謝酶系統的主要成分，可爲身體內的核酸代謝、血紅素合成以及細胞增殖等提供必需的物質基礎。
它可以預防巨幼細胞性貧血，防止胎兒神經管畸形、預防口腔潰瘍、促進産婦的乳汁分泌、保護皮膚和頭發，特別是對于老年人群體，可以起到保護心血管和預防老年癡呆症的作用。
此外，葉酸還可以預防冠心病、食管癌、乳腺癌、高血壓等疾病的發生。
相反，葉酸缺乏會影響人正常的生理活動。比如導致巨幼紅細胞貧血、智力退化等。如果飲食中長期攝入葉酸不足，對中老年人群體來說，可能會導致心血管疾病和腫瘤的發生。
（參考自2020年《解放軍健康》期刊出版的論文—補充葉酸保健康）
因此，中老年人日常生活中需要注意葉酸的攝入量。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》的介紹，正常人每天葉酸攝入量推薦達到400μg。
人體獲取的葉酸大多是從食物中攝入的。通常食物中的葉酸利用率可達50%，如果采用葉酸補充劑的話，則可以達到85%。因此，對于身體吸收營養不好的人，特別是中老年人，可以通過葉酸補充劑來增加體內的葉酸含量。
除了葉酸以外，還有一種維生素也是中老年群體不可或缺的營養素，它就是維生素B12。
維生素B12有什麽好處？
維生素B12是B族維生素中最晚被發現的一種。這種維生素主要的作用是參與制造骨髓中的紅細胞，以防止大腦神經被破壞，如果人體嚴重缺乏維生素B12，則可導致惡性貧血，威脅人的健康。
人體攝入維生素B12主要是來源于肉類。比如牛肉、沙丁魚等都是富含豐富的維生素B12的食物。維生素B12可以促進神經纖維的修複，是人體必需的且唯一含有金屬離子的水溶性維生素。
維生素B12有什麽作用？
由于維生素B12對人體內的紅血球生成有著重要的作用，若身體長期缺乏維生素B12，就可導致惡性貧血的發生。因此，維生素B12最重要的一個作用就是預防貧血。
其次，維生素B12對于身體緩解消化不良也有著很好的作用。如果人體長期缺乏維生素B12，就會産生各種消化道疾病，比如消化不良、食欲下降等。而中老年群體消化能力本身就比較弱，因此適當補充維生素B12是很有好處的。
另外，維生素B12可以很好的促進蛋白質的合成。維生素B12可讓體內的氨基酸更加活躍，同時對核酸的生成也有促進作用，這對蛋白質的合成來說是非常關鍵的。
當維生素B12和葉酸融合在一起，可以發揮更好的作用。維生素B12可以促進人體對葉酸的吸收，從而延緩中老年人大腦的智力退化。根據研究表明，血液中維生素B12含量高的同齡老年人認知能力要明顯高于維生素B12缺乏的人群。
