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Ein klassischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl ist eine beliebte Beilage zu vielen Gerichten. Zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermischen und über die warmen Kartoffelscheiben gießen. Gut durchmischen, damit sich die Aromen gut verteilen. Danach fein gehackte Zwiebeln und frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzufügen. Den Salat vor dem Servieren etwas ziehen lassen, damit er gut durchzieht und den Geschmack entfalten kann. Ein klassischer Genuss für jede Gelegenheit!