俗話說的好，民以食爲天，食物是維持人體健康，給予生命體能量的主要物質。
從古至今人們一直追求健康長壽，古代君王爲長生不老，花重金四處尋求名醫研制長生不老丹藥，希望能得永生。現代人則通過運動鍛煉、療養保健，提高免疫力，延展人生寬度。
生老病死人之常情，每個人無法逃避，是人人都會經曆的生理現象，年齡增長，身體各種的器官衰老機能代謝水平下降，慢性病風險有所增加。
生活水平提高，滿足溫飽同時，人們追求精神享受。許多養生專家營銷“吃得少，活得久”的養生觀念，甚至表示千金難買老來瘦，老年人必須要在飲食上下功夫，少吃或能延年益壽。
飯量大易長壽，還是飯量小易長壽？下面結論或對你有幫助
對于飯量大小哪種人群更容易長壽，英國研究組進行過相關實驗。
研究人員准備了300個小白鼠作爲實驗者，針對它們的日常進食觀察長壽狀態。
300只小白鼠被分爲三個組，第1組日常飲食毫無限制，正常攝入；第2組有所控制，一天只吃兩次，下午4點後不進食任何東西；第3組三餐有所控制，食物循環給予。
經過長期追蹤隨訪發現這三組小白鼠在控制飲食範圍下，身體出現明顯差異。
這也能看出食物對健康來說有著極大影響，或在一定程度上決定了人體壽命。
尤其老年人年齡增長，腸胃代謝能力變差，身體各器官運轉功能下降，需要在熱量補充食物獲取上有所改變。
假如一位70歲高齡老人，身材肥胖，三高超標，一定要把三餐往清淡方面轉移，績優，低鹽，低糖，低脂，每頓飯七八分飽，多吃綠色蔬菜水果，粗制食物。
假如一位老人身材過于瘦弱，生活中一定要多補充高蛋白食物，及時攝取營養，避免因營養攝入不足導致營養不良，損害免疫力抵抗力。
要想長壽，一定要保證適合自己人體的營養攝入，無論胖瘦高矮、飯量大，飯量小，只有不斷的營養供應才能維持身體各機關運轉，提高活性，促進生長細胞分裂，抵抗疾病。
所以，無論飯量大還是飯量小，老年人需要根據自身疾病身材所處環境制定好適合自己的飲食計劃，減輕身體負擔。
老年人該保證怎樣的飲食原則？
--溫度適中
過了50歲後，口腔黏膜抵禦力下降，細胞生長細胞繁殖緩慢，加上唾液分泌少，不適合吃太熱太涼的食物，太熱會燙傷食管黏膜，誘發口腔癌，食道癌，太涼會致使腸胃功能失調。
--少食多餐
由于老年人消化能力差，身體糖原合成效率不高，會有低血糖或高血糖現象出現。可以試著將一日三餐改成6餐，一餐的量吃3~4分飽，不攝入高油高鹽，高糖食物，可有效預防三高疾病發作。
--飲食要節制
生活水平提高，老年人追求吃好，飲食結構複雜，暴飲暴食，大量小分子食物囤積在腸胃裏難以消化，出現腹痛，腹脹，消化不良。建議年齡大了一定要在飲食上有所節制，吃太飽會增加患腸胃炎概率。
--飯菜需軟爛
年齡增長除了身體機能下降，就連牙齒也慢慢松動。唾液分解酶含量變少，消化能力降低，進食的食物一定要以軟爛爲主。
--營養需協調
年齡大了需要更多的微量元素維護人體正常運轉，不要挑食，多吃水果，蔬菜，魚類，蝦類，蛋類，奶類，肉類，豆類等等，從多個方面入手，協調免疫力，避免細菌病毒入侵。
