進入了6月份，氣溫越來越高，盛夏時分，很多人都會出現食欲不振的現象，無論吃什麽都沒有胃口，那麽在天氣比較炎熱的時候，你最想吃的一道菜是什麽呢？
通過采訪得知：“衆多人夏天偏愛的一道菜就是涼拌黃瓜”，炎熱的夏季也正是黃瓜上季的普遍時節，吃起來非常的脆爽可口，有助滿足個人的味蕾，也能起到降暑的功效。
黃瓜不僅吃起來非常的美味，所含有的營養元素也非常的豐富，其含水量高達97.6%左右，有助滿足自身水分需求的同時，也能夠代替水分並用，達到解渴的效果。
從中醫學養生角度來講黃瓜味甘性涼，入肺，脾，大腸經，易生津利尿、活血化瘀。
——首先來了解一下：黃瓜中的營養元素
黃瓜中所含有的維生素非常的豐富，常見品種類型爲維生素B2，維生素C，維生素E，維生素A等。
作爲應季蔬菜，價格也非常的親民，所含有的胡蘿蔔素，尼克酸，鈣元素，磷元素等，也有種滿足人體基本的營養需求，有利于促進腸胃蠕動，緩解便秘症狀。
黃瓜中所含有的水分含量非常的豐富，隨著天氣的不斷炎熱，可通過適當吃黃瓜的方法，達到補充水分、延緩衰老、提高基礎代謝率的作用。
——夏天吃黃瓜好處多
1、預防糖尿病
糖尿病，已成爲糖尿病臨床醫學界常見的慢性代謝疾病症狀，又被人們稱之爲“打不死的小強”，以現在的醫學技術尚未完全根治，能依賴于藥物的長期服用。
而黃瓜中所含有的激素成分，有助刺激胰島功能運行的同時，也能改善人體的內部環境，有助降低體內的膽固醇水平、提高糖原的分解代謝，達到預防糖尿病症狀憂患的效果。
2、降脂降壓
高血壓、高血脂症狀，已成爲當今臨床醫學危害中老年人生命的隱形殺手，長時間的飲食不當則是導致這一疾病誘發的重要原因，依賴于藥物的長期服用是最佳選擇。
黃瓜中所含有的膳食纖維，鉀元素，鎂元素，有助提高腸胃蠕動活力的同時，也能促進個人的新陳代謝速度，穩定甘油三酯、膽固醇水平，達到降壓降脂的功效。
3、解熱清毒
黃瓜屬于清涼類的食物，具有較強的實用價值，不僅能夠達到解暑的效果，也能提高個人的基礎代謝率，將體內的毒素垃圾及時的清除，調節個人的內部環境。
4、提高免疫力
免疫力作爲人體疾病預防、抵抗的重要機制，承擔的功能非常的重要，一旦出現長期免疫力抵抗低下的現象時，則會導致各項炎症感染疾病誘發，危害個人的生命健康。
我想要更好的提高機體免疫力，首先就要滿足自身的營養需求，黃瓜中所含有的植物蛋白、維生素非常的豐富，有助激活免疫分子功能合成的同時，也能逆轉細胞的免疫缺陷合成。
5、加快新陳代謝
黃瓜因爲“清香多汁”，又被人們稱之爲減肥的天然食材，內部所含有的蛋白質，鉀鹽成分非常的豐富，有助提高基礎代謝率的同時，也能促進肌肉組織的生長發育。
在一定程度上調節了機體的內部環境，達到減肥瘦身的功效，也能促進個人的血流循環，預防動脈粥樣硬化血栓斑塊形成。
——吃黃瓜有5大禁忌搭配問題，你知道嗎？
黃瓜雖然非常的清脆，具有較強的滋補價值，但在使用的過程中也要注重一定的事項，避免與以下這幾類食物共同搭配。
【花生米】
花生米作爲喝酒人群偏愛的下酒菜，售賣的價格也非常的平民，內部營養元素非常的豐富，又被人們稱爲長壽果。
但並不建議花生與黃瓜共同搭配，以免出現雙重營養物質滯留的現象，加重個人的腸胃負擔，導致肥胖現象發生，過量食用也會出現腹瀉、腹痛的副作用反應。
【芹菜】
芹菜中所含有的維生素C分解酶非常的豐富，並不建議與黃瓜共同搭配，以免出現分解破壞的現象，避免紊亂個人的胃酸分泌，導致慢性代謝疾病誘發。
【柑橘】
柑橘作爲常見的水果，所含有的維生素，膳食纖維也非常的豐富，但並不建議與黃瓜共同搭配使用，以免出現串味的現象，導致口內幹澀非常的嚴重。
也在一定程度上導致維生素C的大量流失，影響個人的營養元素吸收，刺激口腔黏膜健康的同時，也導致了虛火症狀誘發。
【香椿】
香椿作爲家家戶戶偏愛的中成食物，內部的維生素C分解酶非常的豐富，香椿炒雞蛋才是最大的搭配食材，並不建議與黃瓜共同烹炒或者是涼拌，以免影響個人的腸胃健康，導致濕寒氣過量侵入體內。
【辣椒】
大多數人在烹炒黃瓜時，通常會加入辣椒達到調味的效果，但這一做法並不值得推薦，以免影響黃瓜中所含有的營養元素，導致維生素C大大的流失，阻礙個人的營養吸收。
