20 Benefcios da Cerveja Preta
Existe um mito que diz que o consumo de cerveja preta auxilia na produo de leite pelas grvidas ou durante o perodo de amamentao. De acordo com estudos recentes isto definitivamente no verdade. J foi comentado e discutido vrias vezes que terminantemente contra-indicado o consumo de qualquer bebida alcolica durante a gestao ou durante o perodo de amamentao, mesmo quando a bebida possui menor teor alcolico que o que acontece com a cerveja preta.
Durante muitos anos a cerveja preta foi considerada a bebida das mulheres decentes e talvez por esse conceito que criou-se o mito que ela faria bem para mes.
Mas a cerveja preta tambm pode trazer alguns benefcios da cerveja preta para a sade, se consumida de forma moderada, lgico.
Entre estes benefcios podemos citar a proteo contra doenas cardiovasculares e trombose. Alguns estudos tambm apontam que a ingesto moderada de cerveja preta pode proteger o organismo contra a formao de pedra na vescula, osteoporose e at diabetes.
Por outro lado a cerveja preta tambm pode ser um timo complemento para uma dieta saudvel, pois sua produo constituda por cevada, maltada, lpulo, trigo, arroz ou milho e 93% de gua. Isso tudo sem contar que a cerveja tem elevado teor de potssio e baixo teor de sdio e pode ser um timo complemento de vitaminas e sais minerais.
bvio que o consumo deve ser moderado.
recomendado 30g dessa bebida por dia, ou 3 copos por semana. Isso tambm no significa que s porque voc no tomou seus 3 copos durante a semana voc poder tomar tudo de uma s vez no final de semana. Lembre-se que apesar do baixo teor alcolico acerveja pretatambm possui efeitos negativos, por isso o melhor controlar ou at mesmo evitar.
Maminha na cerveja escura
Essa receita eu vi h uns 2 anos no programa Mais Voc da Ana Maria Braga. Percebi que a receita foi muito elogiada e fiz pela primeira vez. Ela fica simplesmente maravilhosa, a carne fica muito macia, o molho fica bem escuro e espesso, salgado na medida certa e o que melhor, no d trabalho, daquelas receitas rpidas de fazer e deliciosas de comer. Faam e depois me escrevam contando o que acharam.
Ingredientes:
1 pea de maminha
1 lata de molho de tomates
1 pacote de creme de cebola
2 latinhas de cerveja preta escura (tipo malzbier)
Modo de preparo:
Passo 1: Misture todos os ingredientes, exceto a carne. Isso tudo j pode ser colocado diretamente na panela de presso, para fazer menos sujeira. Fiz em uma vasilha somente para fotografar. Misture com o batedor ou uma colher.
Passo 2: Coloque essa mistura na panela e por cima coloque a maminha.
Passo 3: Feche a panela de presso, acenda o fogo e quando a panela comear a chiar conte uma hora e 15 minutos. O nico cuidado que deve ser tomado , de tempos em tempos, agitar um pouco a panela. Preste ateno tambm no chiado da panela. Se ela parar de fazer barulho sinal que a cerveja secou. Interrompa o cozimento para no queimar. Servi com arroz e batata chips.
Yakissoba Misto (Carne, Frango e Ca maro)
O yakisoba um prato que tem suas razes na culinria chinesa e hoje um dos smbolos da culinria do Japo, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso to grande que estimulou alguns fatos interessantes. Muitos restaurantes chineses em So Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarro chop suey de yakisoba, o nome japons, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influncia gastronmica dos chineses.
Ingredientes
100 gr de fil mignon
125 gr de macarro para yakisoba
35 gr de cenoura
35 gr de vagem
35 gr de couve-flor
35 gr de brcolis
50 gr de repolho
50 gr de acelga
2 xcara(s) (ch) de caldo de frango
1/3 xcara(s) (ch) de shoyu
2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s)
1 colher(es) (ch) de leo de gergelim torrado
1/2 colher(es) (ch) de glutamato monossdico
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de leo de soja
Modo de Fazer
Tempere o fil com um pouco de pimenta-do-reino, Aji-no-moto e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarro de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de leo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o fil mignon cortado em lminas rapidamente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de leo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o fil mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo. Tempere com o leo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarro e sirva.
Dicas - Voc poder fazer o seu yakisoba com outros sabores, substituindo a carne por frango, frutos do mar ou faz-lo somente com os legumes. - Uma das verses chinesas do yakisoba feita com acelga, brcolis, cenoura, broto de bambu, champignon, frango, fil e camaro.
Durante muitos anos a cerveja preta foi considerada a bebida das mulheres decentes e talvez por esse conceito que criou-se o mito que ela faria bem para mes.
Mas a cerveja preta tambm pode trazer alguns benefcios da cerveja preta para a sade, se consumida de forma moderada, lgico.
Entre estes benefcios podemos citar a proteo contra doenas cardiovasculares e trombose. Alguns estudos tambm apontam que a ingesto moderada de cerveja preta pode proteger o organismo contra a formao de pedra na vescula, osteoporose e at diabetes.
Por outro lado a cerveja preta tambm pode ser um timo complemento para uma dieta saudvel, pois sua produo constituda por cevada, maltada, lpulo, trigo, arroz ou milho e 93% de gua. Isso tudo sem contar que a cerveja tem elevado teor de potssio e baixo teor de sdio e pode ser um timo complemento de vitaminas e sais minerais.
bvio que o consumo deve ser moderado.
recomendado 30g dessa bebida por dia, ou 3 copos por semana. Isso tambm no significa que s porque voc no tomou seus 3 copos durante a semana voc poder tomar tudo de uma s vez no final de semana. Lembre-se que apesar do baixo teor alcolico acerveja pretatambm possui efeitos negativos, por isso o melhor controlar ou at mesmo evitar.
Maminha na cerveja escura
Essa receita eu vi h uns 2 anos no programa Mais Voc da Ana Maria Braga. Percebi que a receita foi muito elogiada e fiz pela primeira vez. Ela fica simplesmente maravilhosa, a carne fica muito macia, o molho fica bem escuro e espesso, salgado na medida certa e o que melhor, no d trabalho, daquelas receitas rpidas de fazer e deliciosas de comer. Faam e depois me escrevam contando o que acharam.
Ingredientes:
1 pea de maminha
1 lata de molho de tomates
1 pacote de creme de cebola
2 latinhas de cerveja preta escura (tipo malzbier)
Modo de preparo:
Passo 1: Misture todos os ingredientes, exceto a carne. Isso tudo j pode ser colocado diretamente na panela de presso, para fazer menos sujeira. Fiz em uma vasilha somente para fotografar. Misture com o batedor ou uma colher.
Passo 2: Coloque essa mistura na panela e por cima coloque a maminha.
Passo 3: Feche a panela de presso, acenda o fogo e quando a panela comear a chiar conte uma hora e 15 minutos. O nico cuidado que deve ser tomado , de tempos em tempos, agitar um pouco a panela. Preste ateno tambm no chiado da panela. Se ela parar de fazer barulho sinal que a cerveja secou. Interrompa o cozimento para no queimar. Servi com arroz e batata chips.
Yakissoba Misto (Carne, Frango e Ca maro)
O yakisoba um prato que tem suas razes na culinria chinesa e hoje um dos smbolos da culinria do Japo, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso to grande que estimulou alguns fatos interessantes. Muitos restaurantes chineses em So Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarro chop suey de yakisoba, o nome japons, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influncia gastronmica dos chineses.
Ingredientes
100 gr de fil mignon
125 gr de macarro para yakisoba
35 gr de cenoura
35 gr de vagem
35 gr de couve-flor
35 gr de brcolis
50 gr de repolho
50 gr de acelga
2 xcara(s) (ch) de caldo de frango
1/3 xcara(s) (ch) de shoyu
2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s)
1 colher(es) (ch) de leo de gergelim torrado
1/2 colher(es) (ch) de glutamato monossdico
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de leo de soja
Modo de Fazer
Tempere o fil com um pouco de pimenta-do-reino, Aji-no-moto e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarro de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de leo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o fil mignon cortado em lminas rapidamente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de leo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o fil mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo. Tempere com o leo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarro e sirva.
Dicas - Voc poder fazer o seu yakisoba com outros sabores, substituindo a carne por frango, frutos do mar ou faz-lo somente com os legumes. - Uma das verses chinesas do yakisoba feita com acelga, brcolis, cenoura, broto de bambu, champignon, frango, fil e camaro.
